暖房システムオーブンのサプライヤーとして、私はしばしば、これらの電化製品を焼くのに適した食品の種類について尋ねられました。ブロイリングは、オーブンの上部から直接熱を使用して食べ物を素早く調理する調理方法であり、その結果、美味しく焼き払われた外観と柔らかいインテリアが生まれます。このブログでは、暖房システムのオーブンで首尾よく焼くことができるさまざまな食品タイプを探り、最良の結果を達成するためのいくつかのヒントを提供します。
肉
肉は、おそらく暖房システムのオーブンで焼くのに最も人気のある選択肢です。ブロイラーの要素からの高強度の熱は、肉の表面を素早く焼き、ジュースにロックし、風味豊かな地殻を作り出すことができます。
ステーキ
ステーキは古典的な焼きオプションです。ジューシーなリブアイ、柔らかいフィレミニョン、風味豊かなニューヨークのストリップであろうと、ブロイリングはこれらのカットで最高のものを引き出すことができます。最良の結果を得るには、厚さ約1〜1.5インチのステーキを選択してください。ステーキを塩、コショウ、その他の望ましい調味料でたっぷりと味付けします。ブロイラーの要素から約4〜6インチのブロイラーパンにステーキを置きます。中程度の場合は片側あたり3〜5分間焼き、お好みのdon性に応じて時間を調整します。 [1]
チキン
鶏の胸肉と太ももを完璧に焼くこともできます。骨のない皮のない鶏の胸肉は、健康で多用途のオプションです。お気に入りのソースで鶏肉をマリネしたり、風味を加えて調味料をブレンドしたりします。鶏肉の厚さに応じて、鶏肉をブロイラーパンに置き、片側に6〜8分間焼きます。内部温度が165°F（74°C）に達していることを確認して、完全に調理されていることを確認してください。
ハンバーガー
ハンバーガーは、焼くのに最適です。牛ひき肉をパテに形成し、それらを味付けし、ブロイラーパンに置きます。ミディアムの場合は、片側あたり3〜4分間、希少なハンバーガー、または井戸のために長く焼きます。ブロイリングの最後の瞬間にハンバーガーをチーズでトップに入れて溶かします。
シーフード
シーフードは順調です - すぐに調理し、水分を保持するため、焼くのに適しています。
鮭
サーモンは、美しく焼く人気の脂肪魚です。サーモンの切り身をレモン汁、オリーブオイル、塩、コショウで味付けします。切り身の皮を置きます - フィレの厚さに応じて、ブロイラーパンと焼き詰まりを6〜8分間置きます。サーモンは、フォークが完成したら、フォークで簡単にフレークする必要があります。
エビ
エビは、皮をむいか、シェルをつけて焼くことができます。エビを串に通し、取り扱いを簡単にします。エビを溶かしたバターまたはオリーブオイルで磨き、ニンニク粉、パプリカ、塩で味付けします。エビがピンク色で不透明になるまで、片側に2〜3分間焼きます。
野菜
野菜を焼くことは、自然なフレーバーを高め、少し焦げた味を与えることができます。
ピーマン
ピーマンは、焼くためのカラフルで栄養価の高いオプションです。ペッパーを四分の一に切り、種と膜を取り除き、皮膚をブロイラーの鍋に置きます。皮膚が水ぶくれ、黒くなるまで5〜7分間焼きます。その後、肌を剥がし、サラダ、サンドイッチ、またはサイドディッシュのピーマンを使用できます。
ズッキーニ
ズッキーニは、縦方向または横方向にスライスして焼くことができます。オリーブオイル、塩、コショウでズッキーニスライスを投げます。柔らかくなり、チャーマークがあるまで、片側に3〜4分間焼きます。 [2]
暖房システムのオーブンで焼くためのヒント
- オーブンを予熱します：食べ物を追加する前に、常に5〜10分間ブロイラーを予熱します。これにより、食べ物がすぐに調理を開始し、良いsearを発達させることが保証されます。
- 右のパンを使用します：スロット付きの上部と下にドリップパンを備えたブロイラーパンが理想的です。スロット付きの上部は、脂肪とジュースが食物から排水することを可能にし、脂肪が脂っこくなるのを防ぎます。
- 食べ物を監視します：焼き速度はすぐに起こるので、燃えないように食べ物に注意してください。鍋を回転させるか、調理プロセスの途中で食べ物をひっくり返す必要があるかもしれません。
私たちの暖房システムは、焼きでどのように優れているか
当社の暖房システムオーブンは、一貫した強力な焼きパフォーマンスを提供するように設計されています。高度な加熱要素は、焼きエリア全体に熱を均等に分配し、食物が均一に調理されるようにします。調整可能な焼き設定を使用すると、調理している食品の種類に応じて熱強度をカスタマイズできます。あなたが厚いステーキや繊細なエビを焼いているかどうかにかかわらず、私たちのオーブンは優れた結果をもたらすことができます。
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参照
[1]「調理ステーキの科学」。 Food Science Journal、Vol。 23、第4号2019年。
[2]「健康的な野菜調理方法」。今日の栄養、vol。 15、第2号、2020年。
